In India la curcuma è conosciuta ed utilizzata da almeno 5.000 anni, come medicina, prodotto di bellezza, spezia e colorante.
La curcuma è una polvere giallo scuro che deriva da una pianta appartenente alla famiglia dello zenzero.
Le vengono tradizionalmente riconosciute numerose proprietà in parte confermate dalla ricerca medica :
- Disintossicante
- Antitumorale
- Antiossidante
- Cicatrizzante
- Antinfiammatoria
- Benefici alla funzione cerebrale
- Malattie cardiovascolari
- Abbassa il colesterolo
Per rendere il principio attivo della curcuma (curcumina) biodisponibile e per facilitarne l’assorbimento, la curcuma dovrebbe essere assunta insieme al pepe nero. Anche l’abbinamento a qualche grasso, tipo olio d’oliva o di cocco, ne facilita l’assorbimento.
Normalmente, la curcuma viene commercializzata in polvere. Dovrebbe essere conservata in un contenitore chiuso in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta del sole.
Qualche utilizzo interessante ed altre idee…
Olio aromatico alla Curcuma
Maschera viso alla curcuma
Golden Milk
Tisana Zenzero & Curcuma
